Azienda Agricola Cossentino: prodotti della terra per olii e vini d’eccellenza in Sicilia

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L’azienda agricola Cossentino produce olii e vini siciliani d’eccellenza in zona Alcamo. L’azienda agricola Cossentino è situata nella parte collinare del Golfo di Castellammare, una delle più belle e suggestive zone di produzione della D.O.C. Alcamo. Oltre a Catarratto, Inzolia, Grillo e Nero d’Avola, sono stati affiancati vitigni alloctoni quali Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah che hanno trovato condizioni pedo-climatiche ineguagliabili per la maturazione e la produzione di grandi vini.

Il tipo di lavorazione delle uve, a pochi minuti dalla raccolta e il raffreddamento rapido del pigiato garantiscono una conservazione della fragranza del frutto unica durante tutto il corso del processo di  vinificazione. Solo per i vini rossi si fa un attento uso del legno, barriques e tonneaux da 500 litri, per una maturazione ottimale che salvaguardi il frutto dedicando con cura barili nuovi e di secondo uso.

I vini dell’azienda agricola Cossentino sono: Nero d’Avola – rosso igt Sicilia, Syrah – rosso igt Sicilia, Merlot – rosso igt Sicilia, Cabernet Sauvignon – rosso igt Sicilia, Rosso di Bisaccia – rosso  igt Sicilia, Lioy – rosso igt Sicilia, Zatir rosso – rosso igt Sicilia, Grillo – bianco igt Sicilia, Gadì – Catarratto bianco igt Sicilia, Gadì – Chardonnay bianco igt Sicilia, Zatir bianco – Catarratto-Chardonnay igt Sicilia, Rosa del Sud – Rosa del Sud Igp Sicilia, Chardonnay Brut – Chardonnay Spumante Brut Sicilia. Quindi vini bianchi, vini rossi, vini rosati e spumanti per una produzione davvero completa.

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